Panaderías están preparadas para días de los fieles difuntos

En Veracruz la industria panificadora se prepara para un repunte en las ventas con motivo de las festividades en honor a los fieles difuntos.

De acuerdo con Bichir Nahum Lajud, consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en la zona conurbada (CANAINPA), a diferencia del año pasado esta vez esperan un incremento de al menos un 30 por ciento en las ventas, especialmente del tradicional pan de muerto.

“Este año tenemos ya clases y eso nos beneficia y la temporadas empezó desde hace como un mes en varias sucursales ya se está haciendo el producto y esto va en beneficio de la industria, además ya cambio el clima y estos 15 o 20 días restantes esperamos romper récord, porque el año pasado su estuvo tristón”, detalló.

Recordó que debido a la pandemia durante el 2020 dicha celebración prácticamente pasó desapercibida para la industria, ya que no se dio el consumo esperado de este producto.

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