6 de cada 10 compromisos de campaña de Peña no se han cumplido, empresarios exigen que los atienda

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12 diciembre, 2017

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Cita FGE al alcalde electo de Xalapa Hipólito Rodríguez

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12 diciembre, 2017

| Estado

Ayuntamiento de Veracruz no dejará deudas a la administración entrante: Ramó Poo Gil

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12 diciembre, 2017

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Por definirse nombramiento del Auditor Superior de la Federación

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12 diciembre, 2017

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Presentan oficialmente a la Corte Real del Carnaval de Veracruz 2018

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12 diciembre, 2017

| Ciudad

Niños porteños reciben bendición de la Virgen de Guadalupe

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12 diciembre, 2017

| Ciudad

Madres de desaparecidos abandonan búsqueda por amenazas

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12 diciembre, 2017

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Reconoce Ayuntamiento de Veracruz a integrantes del Instituto Veracruzano de las Mujeres

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11 diciembre, 2017

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Alcalde electo de Xalapa aclara razones por las que no acudió al evento del mandatario estatal

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11 diciembre, 2017

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Habrá cortes a la circulación en inmediaciones de la iglesia “La Lupita”

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11 diciembre, 2017

| Ciudad

Hoteleros de Veracruz-Boca del Río cerrarán con 50% de ocupación

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11 diciembre, 2017

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Empresarios exigirán cuentas del 3% a la nómina aunque estén fuera del fideicomiso: Urreta Ortega

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11 diciembre, 2017

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Dan cristalazo a tienda departamental en el Centro Histórico de Veracruz.

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11 diciembre, 2017

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Rinde Miguel Ángel Yunes Márquez su último informe de gobierno

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10 diciembre, 2017

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Hallan 3 nuevas fosas en predio de Colinas de Santa Fe

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10 diciembre, 2017

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Instalan Consejo Distrital IV del INE

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8 diciembre, 2017

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Falta de maestros frente a grupo es responsabilidad del estado: Lázaro Medina Barragán

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8 diciembre, 2017

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Venta de autos cayó 20% en 2017

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7 diciembre, 2017

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Nombra UNESCO a Yanga y San Juan de Ulúa sitios de memoria de esclavitud.

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7 diciembre, 2017

| Ciudad

Huachicol y crisis económica provocan caída en venta de gasolina

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7 diciembre, 2017

| Estado

Empresario denuncia no poder entregar mercancía por cobro de derecho de piso.

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7 diciembre, 2017

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Ejecutan a 5 personas en autolavado de Coatzacoalcos

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7 diciembre, 2017

| Estado

Amarran y entregan a la Policía Naval a presunto ladrón

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7 diciembre, 2017

| Ciudad

Preocupa al SNTE la seguridad en el estado

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6 diciembre, 2017

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Yunes Zorrilla mantiene firmes su aspiración a gubernatura de Veracruz

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6 diciembre, 2017

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Antorchistas de Veracruz piden concluisión de obras en el puerto

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6 diciembre, 2017

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En 2018 Servicio Nacional del Empleo ya no estará penalizado por la federación

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6 diciembre, 2017

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Presenta Fernando Yunes a su equipo de directores

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6 diciembre, 2017

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Encuentran cuerpo de una joven sin vida en el Santuario de las Garzas

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5 diciembre, 2017

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Roban placa de monumento del parque Ciriaco Vázquez

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5 diciembre, 2017

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1ra Cadena 89.1 FM

  • 106.1 FM

Evolución de la cocina veracruzana no afecta raíces culinarias

Autor: Radio Fórmula RF Veracruz

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Fecha: 11 agosto, 2017

Por: Martín Ramírez

Veracruz, Ver.- Las nuevas tendencias gastronómicas con las que se ha fusionado la cocina veracruzana, no ponen en riesgo las raíces de los platillos tradicionales, así lo aseguró el presidente del Conservatorio de la cultura Gastronómica Veracruzano, José Burela Picazzo.

Comentó que en la actualidad es importante que la oferta gastronómica evolucione para seguir en el gusto de los comensales, por lo que descartó que la identidad que brinda la comida veracruzana pueda llegar a perderse.

“Hay técnicas muy avanzadas, pero son otros estilos de cocinar los ingredientes, finalmente la cocina tradicional va a seguir siendo nuestra cocina tradicional”, apuntó.

Como un ejemplo de esto citó los ingredientes que se le han añadido a las tradicionales “picadas”, que en algún momento solo eran de salsas y ahora van acompañadas de alimentos como la longaniza o carne de Chinameca.

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